PURATOS GRAND PLACE - CHOCOLATE THẺ TRẮNG

Thông tin sản phẩm

• Sô cô la compound trắng dạng thẻ, có khả năng chịu nhiệt tốt, dẻo.
• Xuất xứ: Puratos Grand-Place Việt Nam.

Điều kiện bảo quản

• Bảo quản nơi sạch sẽ, khô mát, không có mùi lạ.
• Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp.
• Độ ẩm < 60%. Nhiệt độ: 18 - 22°C (64 - 72°F).

Ứng dụng

• Ứng dụng để cạo sủi, deco với tấm silicon & tấm plastic.
• Làm ganache phủ mặt, làm nhân, cốt bánh, làm kẹo, đổ khuôn…