Cách làm hàu nướng phô mai ăn một lần nhớ cả đời

Cái kiểu hàu nướng phomai mà vỏ ngoài thì ròn rụm xém cháy thơm nức, bên trong thì nóng bỏng bùng nổ vị tiêu bị khoá lại, thịt hàu thì căng lên mọng nước, xốt phomai béo ngậy thì tan chảy ấy mà, không ngon nhất thế giới là không được đâu!!!!

 

NGUYÊN LIỆU:

1. Xốt phô mai:

- 1 hộp phô mai con bò cười

- 200g phô mai Mozzarella bào

- 130g Mayonaise hiệu Kewpie

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 1/4 cup sữa tươi không đường

- 1 Tsp muối

- 2 Tsp đường

      Ảnh 1 : Sốt Mayonaise

2. Hàu:

- 20 con hàu sữa (chọn con to, béo, phốp pháp sống tươi tỉnh)

- 200g phomai Mozzarella bào

  Ảnh 2: Những chú hàu béo ú chuẩn bị lên dĩa

CÁCH LÀM:

  Rửa hàu cho sạch hết các chất bẩn bám ngoài vỏ, sau đó cho vào lò hoặc bếp than nướng sơ cho hàu tách vỏ

Ảnh 3 : Rửa sạch hàu

 

Ảnh 4: Nướng sơ hàu lần 1 để hàu tách vỏ

 

 Cho tất cả nguyên liệu trong công thức xốt phô mai lên chảo, bật lửa  nấu cho hòa quyện rồi tắt bếp. Rắc 1 ít tiêu vào hàu, phết sốt phô mai + phủ thêm phô mai mozza lên . Nướng hàu 5 phút ở nhiệt 180 độ C hoặc nướng bếp than cho hàu chín đều và chảy phô mai mozza ra.

Ảnh 5: Phết sốt phô mai lên hàu

 

 

Ảnh 6: Nướng hàu trong 5p ở nhiệt độ 180 độ C

 

 

Ảnh 7: Hàu sau khi nướng xong thì vàng rộm óng ánh và thơm nức mũi vị phô mai

 

Ảnh 8: Cắn 1 miếng, vị béo ngập tràn!!!!

 

 

Chúc cả nhà thành công nhé!!!